About Marty's
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CLASSICO
Highly ratedBun artigianale multicereali, Manzo, Bacon, Pomodoro, Insalata, Caciotta, Maio alla Senape.Servito con patate al forno€14.00Tonno e cipolle di Tropea
€12.50VEGAN
€15.00PARMIGIANA BURGER
€15.004 FORMAGGI A MODO NOSTRO
Highly ratedMozzarella Fior di latte d'agreola, Gorgonzola, Bergamino di capra, ricotta salata, Pepe, erba cipollina, zest di limone€12.50NDUJA
€14.00SAN GIOVANNI
€15.50MARTY’S CHICKEN BURGER
€14.50PINSA VEGETARIANA
€12.50Cotto e provola
€12.50
Classiche
Tonno e cipolle di Tropea
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Basilico Fresco, Trancetti di Tonno sott’olio, Cipolle di Tropea caramellate, olio EVO€12.50Cotto e provola
Pomodoro, Provola affumicata d’Agerola, Cotto Capitelli, Basilico fresco, Olio EVO€12.50Napoli
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Acciughe di Cetara, Origano, Basilico fresco, Olio EVO€10.00Romana
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Acciughe di Cetara, Capperi, Olive taggiasche, Basilico fresco, Origano, Olio Evo€10.00Bufala
Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP, Basilico fresco, Olio EVO€10.00Bufala e crudo
Highly rated· Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto crudo di San Daniele, Basilico fresco, Olio EVO€13.00Margherita
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Basilico fresco, Olio EVO€8.50Marinara
Pomodoro, Olio all’aglio, Origano, Basilico fresco, Olio EVO€7.50Cotto e funghi
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, Champignon Freschi, Cotto Capitelli, Olio EVO, Basilico fresco€12.50
Gourmet
UMAMI
Fior di latte d’Agerola, Funghi Shimeji alla salsa di soia, Speck Alto Adige IGP , Salva cremasco, Granella di nocciole.€15.00GIOVANNA
Fior di latte d’Agerola, Valeriana, Pancetta cotta Giovanna, Blu di capra, Zucchine trifolate, MentaOlio EVO€15.50SAN GIOVANNI
Mozzarella di bufala campana DOP, Prosciutto cotto ‘’ San Giovanni ’’, Gel di pomodorini datterini gialli, Ricotta salata, Zest di limone€15.50NDUJA
Fior di latte d’ Agerola, Nduja di Spilinga, Crema di zucchine e menta, Olive taggiasche, Stracciatella di burrata, Olio al lemongrass€14.004 FORMAGGI A MODO NOSTRO
Highly rated· Mozzarella Fior di latte d'agreola, Gorgonzola, Bergamino di capra, ricotta salata, Pepe, erba cipollina, zest di limone€12.50SAN DANIELE
Pomodoro, Prosciutto crudo, Burratina pugliese, Pomodorini confit, Olio al basilico€15.50TARTAR E PESTO
Mozzarella fior di Latte, Battuta di Angus Scozzese, Pesto e Rucola, Salsa al Mango, zest di lime, olio EVO€15.50VEGETARIANA MARTY’S
Pomodoro, Zucchine e melanzane al forno,Stracciatella di burrata, Olio al basilico, Olivetaggiasche, Pomodorini confit, Origano€14.00VegetarianSALSICCIA E POMODORINI
Provola affumicata d ’Agerola, Briciole di salsiccia di maialino rosa casertano, Pomodorini datterini, Crema di Grana Padano, Erba cipollina, Olio infuso al rosmarino€14.00
Burgers
CLASSICO
Highly rated· Bun artigianale multicereali, Manzo, Bacon, Pomodoro, Insalata, Caciotta, Maio alla Senape.Servito con patate al forno€14.00PARMIGIANA BURGER
Bun artigianale multicereali, Hamburger di black angus, provola affumicata d'agreola, melanzana alla piastra, pomodoro cuore di bue , crema di Grana Padano, maionese al basilicoservito con patate al forno e salsa marty's€15.00VEGAN
Bun artigianale multicereali vegano , Beyond Meat, Zucchine e melanzane al forno, Pomodoro cuore di bue, Salsa vegan al basilicoServito c o n p at a te al forno€15.00VeganPATATE AL FORNO
Speziate con salsa Marty’s€5.00PopularMARTY’S CHICKEN BURGER
Bun artigianale multicereali, Pollo speziato alla Etiope, Labneh, Salsa Marty’s, Rucola, Shiro di ceci.Servito con patate al forno e salsa Marty's€14.50TARTAMOMO
Bun artigianale multicereali, Tartare di Angus Scozzese speziata al Cardamomo Nero, Uovo all’occhio di Bue, Maio ai capperi, Briciole di Bacon, Bergamino di capra.Servito con patate al forno e salsa Marty's€15.50ARROSTICINI Pz.
Arrosticini con Carne di agnello€2.00PATATE ZOLA E BACON
Speziate con salsa al Gorgonzola e Bacon croccante€7.00PORK BURGER
Bun artigianale multicereali, Salsiccia di maialino rosa casertano, Stracciatella all’nduja, Pomodorini datterini confit, Olive taggiasche, Olio al basilicoServito con patate al forno e salsa Marty's€15.00
Pinsa
PINSA VEGETARIANA
Pomodoro, Provola affumicata d ’Agerola,Cipolle di Trope a caramellate , Melanzane ezucchine al forno, Crema di Grana Padano ,Origano, Olio EVO€12.50VegetarianZOLA E PANCETTA
Gorgonzola DOP, Pancetta Cotta Al Miele Capitelli, Cipolle Di Tropea Caramellate, filo d'Olio Evo€12.50PINSA BUFALINA
Bufala Campana DOP, Prosciutto Crudo San Daniele , Scaglie Di Parmigiano, Riduzione Di Aceto Balsamico, Olio Evo€11.50TARTAPINSA
Battuta al coltello di Angus scozzese , Labneh d i yoghurt,Valerian a, Pomodorini confit, O lio EVO€13.00ESTIVA
Fior di latte d’Agerola, Cotto ‘’San Giovanni’’ Capitelli,Olio al basilico, Pomodorini datterni confit€13.00ACCIUGHE E PESTO
Mozzarella di bufala, Acciughe di Cetara,Pesto di rucola, Zest di limone, Olio EVO€12.00
Dolci
Tiramisu’
€6.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€3.00Lemonsoda 33cl
€3.00Coca Cola 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Estathè al limone 33cl
€3.00Estathè alla pesca 33cl
€3.00Aranciata Amara 33cl
€3.00Acqua frizzante 50cl
€1.00
Birre
Val Dieu Brune 33cl
Birra Dubbel, Colore Rosso Bruno Limpido, Alcol 8,0° in vol., Alta Ferm..Questa birra colorata dall'aroma più deciso, ha una leggera piccantezza alla lingua. Ha anche un lato caffè / moka che scomparirà alla degustazione per lasciare il posto a un gusto di malto tostato che non è né troppo neutro né troppo profondo. È soprattutto una birra da degustazione. Birra rifermentata in bottiglia.€6.00Retorto Black Lullabay 33cl
Birra Belgian Strong Dark Ale, Prodotta a Podenzano (PC), Colore Bruno Scuro tendente al nero, Alcol 8,3°, Alta FermentazioneLa varietà delle materie prime utilizzate consentono una buona dose di originalità per morbidezza (avena) per dolcezza (vaniglia in baccello) e corposità e profumo (fave di cacao). Al naso si impongono i toni del malto e la tostatura che si intensificano con la frutta matura ( banana e prugna ) oltre al cioccolato; Al gusto si avvertono il caffè e il cioccolato .€6.00Retorto Latex Piu 33cl
Prodotta a Podenzano (PC), Colore Biondo Opalescente Integrale, Alcol 4,8°, Stile Blanche, Alta FermentazioneChiara ispirazione alle classiche Blanche Belghe, il suo calibrato rapporto tra il lievito in sospensione e gli aromatizzanti classici ( arancio curaçao tostato e coriandolo ) ai quali si aggiunge amabilmente la scorza di pompelmo.€6.00Birra del Borgo Lisa 33 Cl.
Prodotta a Roma, Birra Lager, Colore dorato, Alcol 5%Ripensiamo il mondo delle Lager tradizionali, il grano antico la rende morbida e intensa, la scorza d’arancia aggiunge freschezza e leggerezza. Dorata e non filtrata, elegante ma decisa, profumata di cereale e crosta di pane.€4.50
